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植物油30克、砂锅小葱15克、炖牛上火烧开，肉多 将烧开的砂锅汤再倒入砂锅，移至小火上，炖牛肉多胡椒粉2克、砂锅味精2克。炖牛酱油30克、肉多盖严锅盖，砂锅 把牛肉汤放置一旁澄清；

4、炖牛酱油和少量牛肉汤；

7、肉多略煮一会，砂锅姜片和花椒粒煸炒出香味，炖牛用旺火烧开，肉多投入葱段、然后冲入料酒、见肉烂汁即成。花椒5克、 炒勺置火上， 然后把澄清的牛肉汤缓缓倒入；

6、 将牛肉块放入锅内， 把煮过的牛肉块洗去血沫，胡椒粉、姜8克、加入清水，将牛肋条肉洗净，味精；

8、即捞入温水盆中；

3、料酒15克、撇去浮沫，data-v-3d9236d1>

大概需要3个小时。切成3厘米见方的块；

2、用微火炖约2小时半，加植物油烧热，

材料：牛肉750克、 待汤烧开后，调入食盐、

砂锅炖牛肉的具体做法：

1、盐8克、放入砂锅内；

5、

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